- Abito nuovo cuoco nuovo?
Abito nuovo cuoco nuovo? I .e nuovissime divise per cuoco, barman e cameriere proposte Vezelay), considerato 11 miglior cuoco di Francia e da molti ritenuto 11 nuovo Bocuse, apre l'elenco. I «4 toques» della Gault-Millau li veste lui, come Alain Senderens di «Lucas-Carton» in Place de la Madelei...
Persone citate: Alain Mathinier, Alain Senderens, Bernard Loiseau, Bocuse, Caroline Rohmer, Francoise Marzin, Gault, Paolo Poletti, Rodier- Declassato dalla guida, lo chef si spara
SCOPPIA LA POLEMICA A PARIGI E BOCUSE ACCUSA: «BISOGNA FINIRLA CON QUESTA STORIA DELLE STELLE E DEI VOTI» Declassato dalla guida, lo chef si spara Loiseau era uno dei più celebri cuochi di Francia Cesare Martinetti corrispondente da PARIGI La prima stella Michelin l'aveva presa nel 77; la second...
- MORIRE PER UNA STELLA
ILSUICIPtO DELLO CHEF FRANCiSE DECLASSATO MORIRE PER UNA STELLA Edoardo Raspelti UN colpo di fucile ad un passo dai fornelli; lo sparo di una doppietta da caccia tra gli argenti delle campane, delle cloche sotto le quali i piatti, le leccornie di Terra Tradizione Territorio e Fantasia vanno a ...
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